Готельно-ресторанна справа в системі координат ціннісно-орієнтованого управління
DOI:
https://doi.org/10.18371/fp.4(32).2018.176532Ключові слова:
цінність, ціннісно-орієнтоване управління, готельно-ресторанна справа, підприємництво, фінансовий менеджментАнотація
Розглядаються загальнотеоретичні, методологічні й практичні аспекти ціннісно-орієнтованого управління в готельноресторанній сфері. Проведено компаративний аналіз ціннісноорієнтованого управління в готельно-ресторанному бізнесі з позицій розкриття його сутності, економічної природи, форм, структури, змісту, прикладного застосування. Проаналізовано особливості формування доданої вартості за витратами виробництва у готельно-ресторанній сфері. Матеріали проведеного дослідження можуть бути використані для розвитку методологічної бази ціннісно-орієнтованого фінансового менеджменту підприємств готельно-ресторанної сфери.Посилання
Woodruff, R., & Gardial, S. (1996). Know Your Customer: New Approaches to Understanding Customer Value and Satisfaction. Cambridge Massachusetts: Backwell Publishers Inc.
Petrenko, V. P. (2018). Intelektokorystuvannia yak funktsiia zhyttievoi aktyvnosti sotsiumu [Intellect usage as a function of vital activity of the society]. International Journal of Innovative Technologies in Economy, 1, 104—112. Retrieved from https://www.researchgate.net/publication/327704230_ intelektokoristuvannya-yak-funktsiya-zhittevoyi-aktivnosti-sotsiumu [in Ukrainian].
Jasińska, J. (2018). Naukowe i praktyczne podejście do potrzeb oceny, realizacji i przewidywania skutków zmian na podstawie intelektualizacji. Katowice: Wydawnictwo Naukowe Sophia.
Melnychenko, S. V. (2013). Health resort enterprises: between stagnation and modernization. Herald of Kyiv National University of Trade and Economics, 2, 57—67.
Boiko, M. H. (2010). Tsinnisno oriientovane upravlinnia v turyzmi [Value based management of tourism]. Kyiv: Kyiv National University of Trade and Economics [in Ukrainian].
Mochernyy S. V. (Ed.). (2002). Economic Encyclopedia [Economic Encyclopedia]. (Vols. 3). Kyiv: Akademiya [in Ukrainian].
Maslou, A. (2008). Motivatsiya i lichnost [Motivation and personality]. Saint Petersburg: Piter [in Russian].
Maslou, A. (2011). Novye rubezhy chelovecheskoi pryrody [New frontiers of human nature]. Moskow: Smysl: Alpyna non-fykshn [in Russian].
Humeniuk, V. V. (2016). Derzhavne rehuliuvannia kurortno-rekreatsiinoi sfery [State regulation of resort and recreation sphere]. Kyiv: Kyiv National University of Trade and Economics [in Ukrainian].
Tuhan-Baranovskyi, M. I. (1994). Politychna ekonomiia [Political Economy]. Kyiv: Naukova dumka [in Ukrainian]
##submission.downloads##
Опубліковано
Номер
Розділ
Ліцензія
Під час подання рукопису до журналу автори повинні підтвердити його відповідність всім встановленим вимогам, вказаним нижче. В разі виявлення невідповідності поданої роботи пунктам цих вимог редакція повертатиме авторам матеріали на доопрацювання.
Імена та електронні адреси, вказані користувачами на сайті цього журналу, будуть використані виключно для виконання внутрішніх технічних завдань цього журналу; вони не будуть поширюватись та передаватись стороннім особам.
